中医说年货丨只顾炫脆蜜金桔？金桔的养生常识了解下！

做法：将金桔洗净切开，陈皮洗净切丝，放入锅中加适量水煮沸，转小火煮15分钟左右。

功效：陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的作用，与金桔搭配，能增强止咳化痰、理气和胃的功效。适用于咳嗽、咳痰、胸闷、腹胀等症状，尤其适合因痰湿阻肺导致的咳嗽。

做法：金桔洗净切半，柠檬洗净切片。锅中加适量水，放入金桔和柠檬片，大火煮开后转小火煮15分钟左右。

功效：金桔和柠檬都富含维生素C，具有抗氧化作用。柠檬还能促进消化，与金桔搭配，对酒后恶心、呕吐等症状有一定缓解作用。适用于酒后恶心、呕吐等症状。

做法：金桔用淡盐水洗净，切片备用，生姜切片；将适量冰糖放入锅中，加入清水煮化，放入姜片和金橘煮20分钟左右即可。

功效：姜汁驱寒，受寒腹痛喝姜桔水有很好的缓解作用，天气变化时喝一点还能预防感冒。

做法：金桔洗净，一个金桔切成2~4块。锅内加入适量清水，加入黄冰糖和金桔一起煮，煮至冰糖融化；把香料用纱布包裹，放入金桔糖料中。炒锅热锅下油，爆香羊小排，加入盐、料酒、生抽、老抽爆炒均匀后，也全部倒入金桔糖料中；大火煮开后小火慢炖，炖至汁稍微浓稠，加适量的盐调味即可。

功效：羊肉性温，能温中暖肾、益气养血；金橘理气和胃、酸甜解腻，既能中和羊肉的温燥，又能去腥增香、健脾开胃。适合畏寒怕冷、气血不足或脾胃虚弱的人群食用。

做法：取金桔20克，鲜山药100克，去皮切片，小米50克，熬成稠粥，加入白糖15克，即可服食。

功效：小米山药健脾和胃、益肾补虚，搭配理气解郁、开胃消食的金桔，具有健脾开胃的功效，是日常养生调理的佳选。

做法：响螺片提前清水泡发，铁皮石斛冲洗干净，咸金桔稍微压破，猪踭洗净。然后汤锅中放入适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸后转文火煲1-1.5小时，食用前调味即可。

功效：咸金桔化痰止咳兼坠火，铁皮石斛滋阴降火兼生津，搭配健脾开胃、滋阴润燥的上品响螺肉，全汤共凑润肺化痰、滋阴降火之功效。